Pesan Populer

Pilihan Editor - 2020

Cara Membuat Resep Dal Fry

Pin
Send
Share
Send

Dal fry adalah salah satu dari banyak resep lentil lezat yang dibuat dalam masakan India. Semakin banyak orang telah mematuhi dal dalam beberapa atau bentuk lain dalam makanan pokok sehari-hari mereka. Juga, itu adalah salah satu sumber protein terbaik terutama pada vegetarian. Ini membuatnya lebih penting untuk memasukkan dal dalam gaya hidup. Biasanya ketika datang ke resep goreng dal, yang merupakan salah satu yang paling populer dalam budaya, arhar dal digunakan untuk persiapan (merpati kacang polong lentil). Namun, banyak orang juga menggunakan moong dal untuk menyiapkan dal goreng lezat ini.

Jika Anda adalah seseorang yang ingin menyiapkan dal fry persis seperti yang disajikan di restoran terkenal, maka tidak ada yang lebih baik daripada mengikuti panduan makanan di bawah ini.

Lihat Lebih Banyak: Cara Membuat Dal Kuning

Ini memiliki salah satu resep terbaik dan paling populer untuk digunakan untuk dal fry. Coba lihat:

Membuat Dal Fry Mudah di Rumah:

Bahan yang Dibutuhkan:

  • Arhar Dal: 1 gelas
  • Air: 3 gelas untuk memasak dal
  • Bawang: 1, dicacah
  • Tomat: 1, dicacah
  • Cabai hijau: 1-2, dicincang halus
  • Cabe Merah Utuh: 2-3
  • Kari daun: 10
  • Jahe-bawang putih: ½ inci, 3-4 siung dibuat menjadi pasta
  • Biji-biji mustar: ¾ sendok teh
  • Biji jintan: 1 sendok teh
  • Asafoetida: sejumput
  • Bubuk kunyit: ½ sendok teh
  • Bubuk cabai merah: ½ sendok teh
  • Kasuri Methi / daun fenugreek kering: 1 sendok teh
  • Ghee: 2-3 sendok makan
  • Jus lemon: 1 sendok teh
  • Daun ketumbar: segar, dicacah, 1-2 sendok makan, untuk hiasan
  • Garam secukupnya

Lihat Lebih Banyak: Cara Membuat Dal Makhni

Metode untuk Mempersiapkan Dal Fry:

Cuci sumur dan rendam dalam air selama sekitar 30-40 menit sebelum Anda mulai memasak. Setelah ini selesai, Anda bisa saring cairan dan memasukkan dal ke dalam panci bertekanan dengan 3 gelas air tawar dan sedikit kunyit. Sekitar 3-4 peluit, lebih dari cukup untuk memasak dal. Biarkan alat pemasak tekanan meninggalkan uap dan tekanan sebelum Anda benar-benar membukanya. Setelah melakukannya, lanjutkan mengocok dal dengan baik sehingga menyatu dengan baik dan menjadi lunak dan lembek. Singkirkan itu.

Dalam wajan, ambil ghee dan bawa panas. Tambahkan biji sesawi dan biarkan sampai matang. Setelah Anda mendengar keributan, selanjutnya adalah menambahkan biji jintan dan membiarkannya berubah warna menjadi panas dalam 1-2 menit berikutnya. Bawang harus ditambahkan kemudian dan tumis sampai berubah warna menjadi cokelat keemasan.

Untuk ini tambahkan jahe / pasta bawang putih dan masak sampai aroma bawang putih dan jahe hilang. Ikuti dengan daun kari, cabai hijau dan cabai merah dan goreng selama satu atau dua menit. Sekarang saatnya menambahkan semua bumbu kering ke dalam campuran yang termasuk bubuk kunyit, asafoetida dan bubuk cabai merah. Selanjutnya tambahkan tomat dan masak selama 4-5 menit sampai menjadi lunak.

Lihat Lebih Banyak: Cara Mempersiapkan Chana Dal

Saatnya adalah di sini untuk menambahkan dal yang sudah dimasak bersama dengan air dan aduk rata sambil menambahkan garam secukupnya. Ini harus dibiarkan mendidih di atas api kecil sampai Anda mencapai konsistensi dal yang halus dan tebal. Biasanya dal fry berkisar dari konsistensi sedang hingga tebal dan membuatnya tipis merusak rasa hidangan.

Tambahkan kasuri methi dan aduk dal sebentar dan matikan api. Sekarang tambahkan jus lemon ke dal dan aduk rata. Tuang ke dalam mangkuk saji, hiasi dengan daun ketumbar yang baru dipotong dan beri mentega atau ghee apa pun yang Anda gunakan untuk menggoreng.
Ini paling baik disajikan dengan nasi basmati kukus atau chapatti.

Pin
Send
Share
Send

Tonton videonya: how to cook indian dal curry in 20 mins (April 2020).

Загрузка...